【必見!】ダイエット・美容・健康に効果的なサボテンの秘密

ダイエット・美容・健康に効果の高いサボテンの秘密
isumi
isumi

 

神様!最近話題のサボテンのことなんだけど、

ダイエット・美容・免疫に効くって本当なの?

メキシコの神様
メキシコの神様

うむ、サボテンはメキシコでは日常的に食卓で食べられているダイエット・美容・免疫力に効果のある今注目のスーパーフードじゃ。


あんまり知られておらんが、実は日本でも買えるんじゃぞ。

isumi
isumi

え、そうなの?!
メキシコにしかないのかと思ってた!
美容やダイエットに効くって聞いたからくわしく知りたい!

神様おしえて~

メキシコの神様
メキシコの神様

仕方ないのう。

それでは特別にわしが『みんなの知らないサボテンの世界』について、
サボテンの食べ方、健康面への効果などについてくわしく教えるぞい!

最後まで見ればきっと魅力的なサボテンパワーのとりこになり、もっとサボテンに対して興味をもってくれると思うぞい!

☑本記事の内容

・栄養満点のサボテンのダイエット効果について

・美容・健康に対する効果についてくわしく解説

・気になるサボテンの味、調理方法を3つご紹介

・日本で購入できるサボテンの入手方法についてご紹介

メキシコの神様
メキシコの神様

特に

『ダイエットしたい!』

『肌をきれいに保ちたい!』

『免疫を上げてもっと健康に気をつけたい!』

 

そんな人にはうってつけじゃ!

それではさっそくサボテンについてくわしく教えていくぞい!

1. サボテンって食べられるの?!サボテンの基本情報

isumi
isumi

神様!メキシコのスーパーでサボテンっぽいのみつけたよ!
これだよね?

サボテン ノパル ダイエット

メキシコの神様
メキシコの神様

そうじゃ!これはサボテンの中でもノパルといわれる種類で、日本ではウチワサボテンとも呼ばれてるぞい!
メキシコの国旗にも描かれてるんじゃ。

メキシコ国旗 サボテン

isumi
isumi

お、本当だ!ワシの足元に描かれてるね!

メキシコの神様
メキシコの神様

そうじゃ!サボテンはメキシコのシンボルでもあり、昔から重要な農作物として栽培されておるんじゃ。
特に葉の部分は薬効があり、健康効果も高いスーパーフードなんじゃ。

サボテンは特にこんな方におすすめだぞい!

今日の一番の重要ポイントじゃぞ!

2. サボテンはこんな方におすすめ

1. 免疫力をアップしたい

2. 肌を美しく保ちたい

3. むくみを改善したい

4. ダイエットしたい

5. 便秘を解消したい

6. 糖尿病予防・コレステロール値を改善したい

メキシコの神様
メキシコの神様

どうじゃ、これが知られざるスーパーフード、サボテンの効果じゃ!

isumi
isumi

えー!すごい!ほとんど女の子の悩み事解決してくれる項目ばっか!

メキシコの神様
メキシコの神様

じゃろう。
しかし女性だけではない、サボテンは疲労回復効果もあるから男性にもメリットがあるんじゃぞ!

なんでサボテンはこんにすごいのか?
これからさらにくわしくサボテンの秘密について教えるぞい!

3. サボテン(ノパル)の特徴

サボテンの種類は約8000種以上とたくさんの種類があり、メキシコ北部の砂漠地帯には今でも世界中のどこよりも多くのサボテンが自生しています。

その中でも食べられる食用サボテンはいくつか種類があり、一般的にはノパルと呼ばれるサボテンが有名です。

ノパルはメキシコ原産のサボテンの一種で、食べられるサボテンです。

ノパルは砂漠のように暑くて水もない過酷な環境でも生きれる強い生命力を持ったサボテンで、古くから薬効が高く健康にもよい植物として知られ、メキシコ人の食卓には欠かせない野菜として親しまれてきました。

サボテン ウチワサボテン ノパル

食べられるサボテン『ノパル』

見た目の特徴としては、厚みは1センチ前後、緑の表皮と中身の白い部分ともに食べられます。

食べられる葉の部分はサボテンの大きさによりさまざまで、手のひらサイズのものから顔の大きさ以上のものまでいろいろあります。

また、サボテンも野菜なので旬の季節があり、夏が一番食べ頃です。

メキシコの神様
メキシコの神様

夏のサボテンは特にサクっとした歯触りでおいしんじゃ。
しかしすべてのサボテンが食べれるわけではないぞい!

道端に生えてるサボテンにはアルカロイドと呼ばれる有害物質が含まれてるのがほとんどじゃ!

人体に有害なのでお腹がすいてても食べれないので要注意じゃ!

1. サボテンの味

isumi
isumi

サボテンの味って想像つかない。。
どんな味なのかな?

メキシコの神様
メキシコの神様

サボテンの味はオクラとアロエを足したような味じゃな。

食感はキュウリに近い感じじゃ。

一番の特徴として、サボテンは食べるとネバネバ感があるんじゃよ。

意外じゃろ?

isumi
isumi

オクラみたい!

メキシコの神様
メキシコの神様

そうじゃな、オクラやメカブのようなもんじゃ。

生で食べればシャキシャキとした食感で、焼くとやわらかくなり酸味が出てくるんじゃ。

味が濃い肉料理なんかに合わせると肉汁とすっぱさがマッチして最高に合うぞい!

isumi
isumi

おぉ!サボテンなんかおいしそう!

メキシコの神様
メキシコの神様

もちろんじゃ!

じゃが、サボテンの味は人によってはクセがあり苦手と感じる人もいるかもしれんぞい。


ゴーヤのような青臭さが苦手な人にはきびしいかもしれん!
くれぐれも無理はせんように。

次はサボテンに含まれるすごい栄養素たちについて説明するぞい!

4. サボテンに含まれる栄養素

メキシコの神様
メキシコの神様

下の項目がサボテンに含まれる栄養素じゃ!

☑サボテンに含まれる栄養素

・食物繊維(リグニン・セルロース・ミセルロース)

・アミノ酸・ミネラル(カルシウム・カリウム)

・ビタミンC、B2、B3(ナイアシン)

・ムコ多糖

・ファイトケミカル

isumi
isumi

むむ!サボテンってこんなに栄養豊富なんだね!知らなった!

メキシコの神様
メキシコの神様

うむ!サボテンはそのほとんどが水分で出来ており、その中にサボテンならではの有効成分がたくさん含まれておるのじゃ。


一番の特徴はなんといっても食物繊維!


リグニン、セルロース、ミセルロースなどの脂質の吸収を抑えくれる食物繊維が豊富に含まれてるおるんじゃ!

isumi
isumi

脂質を抑えてくれる・・!?

サボテンめちゃめちゃ優秀じゃない!

メキシコの神様
メキシコの神様

それだけじゃないぞい!

その他にも17種類のアミノ酸、
カルシウム、
カリウムなどのミネラルやビタミン、
生活習慣病の予防や改善効果にあるネバネバ成分にムコ多糖体が豊富に入ってる栄養価の高い野菜なんじゃ。

そのため以下のような健康に対する効果が期待できるんじゃぞ!

5. サボテンの効果

1. 免疫力アップ

体の免疫力を低下させてしまう原因は体内で発生する毒素にあります。

サボテンには抗酸化パワーがあり、免疫力を下げる原因となる毒素を取り除くはたらきがあり、体内に入った細菌やウイルスを撃退する免疫システムの効果を高めてくれます。

そのため風邪やインフルエンザの感染予防にも効果的です。

また、ストレスは自律神経のバランスを乱してしまい、こちらも免疫力を下げる原因となっています。

サボテンは神経組織のバランスも整えてくれるため、免疫力UPに加えリラックス効果もありイライラを低減してくれます。

2. ダイエット効果

ノパルに含まれる食物繊維のリグニンには満腹中枢を刺激する働きがあり、食欲を抑えてくれます。
さらには消化の促進、腸の働きまで整えてくれるのです。

また、ノパルに含まれる17種類のアミノ酸は脂肪の分解と排出を促進してくれ、体内の脂肪を吸収しにくくしてくれます。
そのうえ豊富に含まれるビタミンB6は新陳代謝を上げる効果があり脂肪の燃焼効果も高めてくれるんです。

食欲を抑え、脂肪の吸収を抑え、燃焼効果まで高めてくれるサボテンは、ダイエットをしてる方には強い味方になってくれるおすすめの食べ物です。

3. 美肌効果

サボテンのネバネバ成分の中にはファイトケミカルというが成分が含まれており、ファイトケミカルにはお肌のシワやシミをケアしてくれる美肌づくりの効果があります。
 
メキシコではサボテンの美肌効果が高いことが知られており、サボテンをお肌に直接つけてパックをしている女性も多いんです。

4. むくみを改善する効果

サボテンに含まれる植物タンパク質には体の中に含まれる余分な水分を血管に送り出す効果があり、むくみを改善する効果があります。

体も引き締まり、血液の流れも促進してくれます。
また、クエン酸やマグネシウムを含むことから疲労回復効果もあります。

5. 整腸作用・消化機能アップ

サボテンに含まれるとても多くの食物繊維は水に溶けない食物繊維のため、不要な水分を吸収し腸内の環境を整え、消化吸収をスムーズにしてくれる働きがあります。

そのため消化不良の予防とともに胃腸の運動をうながし、余分な水分とともに不要なものを排出してくれるため便秘の解消にも効果的です。

6. 動脈硬化を予防する効果

サボテンにはコレステロール値の改善に加え、血糖値を下げ安定させてくれる効果があります。

体内の活性酸素を除去する働きもあり血管を若々しく保ってくれます。
そのため動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病の予防にも効果があるんです。 

メキシコの神様
メキシコの神様

どーじゃ、これがサボテンの効果じゃ!

isumi
isumi

すごーい!サボテンすごすぎる!

免疫力にも効果があってダイエットにもお肌にもいいなんて!


本当にスーパーフードじゃん!


でも神様、サボテンってどうやって食べればいいの??

メキシコの神様
メキシコの神様

サボテンは本当にすごいんじゃ。

繁殖力もすごく栄養価も高いことから、イギリスのWWFが発表した今後期待される『未来の50食材』の中に選出されたんじゃ。


サボテンが将来世界の食糧危機を救う。。 

そんな時代が来るかもしれんぞい!

それでは、肝心のサボテン料理について教えていくぞい!

6. サボテンの下処理方法

サボテン 下処理 トゲ

isumi
isumi

ねー神様、そういえばサボテンってトゲがあるよね?

料理の時どうやって取ってくの?

メキシコの神様
メキシコの神様

うむ、いすみの言う通りサボテン料理ではまず最初にトゲを除去する下処理が必要なんじゃ!


今回は簡単なトゲの除去方法について教えるぞい!

1. 下処理のポイント

サボテンの表面には小さなトゲがあります。

調理をする前に、下処理としてトゲを取り除きます。

トゲを除去する際にはゴム手袋をしてから処理をした方が安全です。

刺さると痛いので、慣れるまでのおすすめの方法です。

ピーラーを使い白くなっている点々の部分のトゲの根本と表面の皮とを一緒にきれいにむいていきます。

これで下処理は完了です。
あとは料理に合わせて好みの大きさにカットしていきます。

メキシコの神様
メキシコの神様

このようにサボテンの下処理にはピーラーを使うとシュッシュと取れて楽なんじゃ!

くれぐれもケガだけはせんようにな!

2. サボテンの青臭さを消す方法

サボテンはもちろん生でも食べられますが、少し青臭い所もあるので、苦手な方は一度湯通しすると匂いが軽減され食べやすくなるのでおすすめです。

沸騰させたお湯に塩を小さじ2杯ほど入れ、1分程度茹でるくらいで大丈夫です。

7. サボテン料理

サボテン料理

メキシコの神様
メキシコの神様

それではサボテンのおすすめの食べ方を紹介するぞい!
メキシコでは本当に様々な調理方法があるが、今回は日本でも出来る簡単なサボテン料理を3つ教えていくぞい!

1. サボテンサラダ

サボテンサラダ

素材の味を楽しむサボテンサラダ。

細切りにしたサボテンにオリーブオイル、塩、レモンを絞るだけです。

一緒にアボカド・トマト・レタス・チーズ等を添えるのもおすすめです。

メキシコでもよく食べられるポピュラーで手軽な食べ方。
生でも食べれますし、青臭さが苦手な方は一度湯通しすることでクセが取れるのでおすすめです。

2. サボテンステーキ

サボテンステーキ

フライパンにオリーブオイルを入れ、好みの大きさにカットしたサボテンを投入。

塩・胡椒を振り味つけ。

しばらく炒め、ほどよくやわらかくなったら完成。

焼くと酸味が出るので肉料理と一緒に食べるとより一層おいしく食べられます。

3. サボテンスムージー

サボテンスムージー

好みの量のサボテンを用意し、リンゴやケール、アロエなどを適当なサイズにカットし、オレンジジュース、もしくは牛乳とともにミキサーに投入するだけです。

忙しい朝にはもってこいの方法です。

すごく簡単なので、習慣にすればツルツルのお肌づくり、便秘の解消にもつながっていきます。

8. サボテンの保存方法

1. 冷蔵保存

サボテンはきちんと保存すれば10日前後は持ちます。

適切な保存方法としては、少し湿らせて水分を含ませた新聞紙にトゲが付いたままのサボテンを包んであげて、そのままの状態でジップロックに入れて冷蔵庫の野菜庫に入れてあげれば完了です。

結構日持ちもいいんです。

2. 冷凍保存

スムージー派の方には冷凍保存がおすすめです。

冷凍であればサボテンも長期に渡り保存が可能です。

適切な方法は、トゲの除去まで行い、お好みのサイズにカットした状態でラップで包みジップロックに入れて冷凍します。

これなら忙しい朝も安定してサボテンスムージーを飲むことができます。

9. サボテンの購入方法

isumi
isumi

サボテン料理って意外と簡単なんだね!

サラダやスムージーなら私でも続けられそう!

でも、サボテンって日本のどこで買えるの?

スーパーでも見たことないけど。

メキシコの神様
メキシコの神様

うむ、サボテンはネットで購入できるぞい。

 

日本国内のシェア8割、60年以上の歴史を持つサボテンの産地愛知県春日井市で栽培されてる『春日井ノパル』というサボテンが有名じゃ。

『メキシコ人も納得の品質』というキャッチコピーで、サボテンを種から育てられるすごい技術を持っているんじゃ。

春日井ノパルは楽天で販売してるので、パソコンからポチっと押すだけでサボテンが届くから楽ちんなんじゃ。

楽天市場からサボテンの購入はこちらから!


【春日井ノパル 約360g】食用サボテン/ サボテン 多肉植物 ウチワサボテン 食用サボテン ノパル ノパール ノパレス NOPAL スーパーフード ダイエット ビーガン メキシコ メキシカン タコス TACOS 後藤サボテン GOTO SABOTEN /
isumi
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へ~ 日本ではサボテンって愛知県が有名なんだね!

あんまり見ない野菜だからお高いのかと思ったけど、保存も効くしいいかも!
サイズも選べるんだね。

メキシコの神様
メキシコの神様

うむ、料理に合わせてXSからLサイズまで選べるぞい。

しかしそれだけではないぞい!

手軽なノパルパウダーもあるんじゃ!

 

ダイエット、美容に取り入れたいけど下処理がめんどくさい、手軽にサボテンを取り入れたい人におすすめじゃ。

摂りすぎ注意じゃぞ!


【ネコポス対応商品】【ノパルパウダー(国産) 50g】/ サボテン 多肉植物 ウチワサボテン 食用サボテン ノパル ノパール ノパレス NOPAL スーパーフード ダイエット ビーガン メキシコ メキシカン タコス TACOS 野菜 粉末 後藤サボテン /
isumi
isumi

パウダーもあるんだ!
こっちの方が簡単だから私はパウダーの方が使いやすいかも!

メキシコの神様
メキシコの神様

うむ、続けれられる方で選べばいいいじゃろう。

サボテンは本当に体にいいスーパーフードじゃ。

春日井ノパルは人気で、現在品薄になってきてるようじゃな。

日本でもサボテンが浸透しているようでワシもうれしいぞい!

isumi
isumi

うん、サボテンについて全然知らなかったけど、お肌づくりやダイエットに効果があるのは本当に助かる!

最近ドリトスが止まらなくて。。

私の悩みをほぼ解決してくれるサボテンは本当にすごい食材なんだね!

神様いろいろ教えてくれてありがとう!

メキシコの神様
メキシコの神様

うむ、サボテンについていろいろ知ってくれてわしもうれしいぞい!

サボテンを通して健康でキレイになるんじゃぞ!

それではさらばじゃ~

10. まとめ

食用サボテンの特徴・栄養素、効果、料理方法についてまとめてきました。

サボテンは他の野菜にはない独自の栄養素を含んでるため、ダイエット・美容・健康の改善に取り組んでいる方には本当におすすめの野菜です。

日本でも新鮮なサボテンが手に入るので是非一度食べてみてください!